一顆“小小的葡萄”，緣何能成為塞上江南的新名片？9月下旬，記者沿賀蘭山東麓一帶走訪，透過(guò)一座座特色鮮明的酒莊、一瓶瓶清香剔透的紅酒、一塊塊碧波蕩漾的葡萄藤、一張張移民的笑臉……窺見(jiàn)了“小葡萄”背后的大世界，感受到了“小葡萄”蘊(yùn)藏的大能量，也觸摸到了寧夏人的大夢(mèng)想。

　　“小葡萄”的千億夢(mèng)

　　9月20日清晨，驅(qū)車(chē)沿賀蘭山東麓青銅峽葡萄酒產(chǎn)區(qū)鴿子山示范區(qū)內(nèi)色彩斑斕的彩虹路慢行，涼風(fēng)舞動(dòng)著葡萄藤蔓上成片的葉幕。

　　雖秋意漸濃，但位于鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)的青云酒莊施工現(xiàn)場(chǎng)，卻是另一番模樣：壓路機(jī)來(lái)回穿梭、挖掘機(jī)聲聲轟鳴中，推土機(jī)持續(xù)作業(yè)，一派熱火朝天的建設(shè)場(chǎng)景。

　　“這兒是地下酒窖，一定要注意細(xì)節(jié)處理。”自酒莊正式開(kāi)工，每天就算再忙，青云酒莊負(fù)責(zé)人樊宇鑫都要擠出時(shí)間來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，和總工核對(duì)圖紙、叮囑細(xì)節(jié)。

　　和青云酒莊一樣，近期，各家酒莊都忙得不亦樂(lè)乎：賀蘭神國(guó)際酒莊提前“搶”采摘工，志輝源石酒莊接待大廳擠滿了各地劇組人員和游客，嘉地酒園釀造師們守在發(fā)酵罐口閉目品鑒著葡萄果汁……

　　投資者果斷的投資行為和酒莊忙碌的鏡頭，恰是對(duì)寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景最好的說(shuō)明。

　　“我們堅(jiān)定選擇賀蘭山東麓，主要原因有2條。”提及為何看好寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)，樊宇鑫等諸多酒莊負(fù)責(zé)人給出的答案出奇一致：自然條件無(wú)與倫比；總書(shū)記看好、自治區(qū)重視。的確，他們一語(yǔ)道出了賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)近年來(lái)突飛猛進(jìn)的根本所在。

　　“七分靠種植，三分靠釀造”，這是葡萄酒行業(yè)公認(rèn)的“法則”。意思是沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，很難釀造出精品葡萄酒。而賀蘭山東麓恰恰能種出頂級(jí)釀酒葡萄：其地處北緯38度的“黃金地帶”，擁有1100米左右的“黃金海拔”，晝夜溫差大、水熱系數(shù)高、土壤通透性好。經(jīng)過(guò)多年考察論證，這里已是世界公認(rèn)的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。

　　如果說(shuō)無(wú)限好“風(fēng)光”是寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“根”，那么習(xí)近平總書(shū)記對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重要指示和明確要求就是我區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速提檔升級(jí)的“引擎”，為推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向、注入了動(dòng)力、增添了信心。

　　“總書(shū)記怎么說(shuō)、我們就怎么做。”習(xí)近平總書(shū)記兩次視察寧夏對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)作出重要指示、提出明確要求后，自治區(qū)黨委、政府堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，一系列喜人的大動(dòng)作接踵而至：

　　從獲批建設(shè)中國(guó)首個(gè)特色產(chǎn)業(yè)綜合試驗(yàn)區(qū)——國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，到成功舉辦中國(guó)首個(gè)以葡萄酒為主題的國(guó)家級(jí)展會(huì)——中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)； 從寧夏賀蘭山東麓葡萄酒入選中國(guó)首批100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品，到寧夏被國(guó)際權(quán)威組織授予“葡萄酒之都”“全球葡萄酒旅游目的地”等稱(chēng)號(hào)；從自治區(qū)第十三次黨代會(huì)將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為“六特”產(chǎn)業(yè)之首，到啟動(dòng)編制《寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)實(shí)現(xiàn)千億綜合產(chǎn)值建設(shè)方案》；從軒尼詩(shī)、保樂(lè)力加、中糧、張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等一大批國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒企業(yè)紛紛在寧夏搶灘登陸，到今年洛可可創(chuàng)新設(shè)計(jì)集團(tuán)、京東集團(tuán)、香港投資集團(tuán)、新加坡烏節(jié)國(guó)際控股有限公司等企業(yè)與我區(qū)簽訂合作協(xié)議54個(gè)，總金額達(dá)173.46億元……

　　在系列“組合拳”下，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)收獲了這樣一份成績(jī)單：釀酒葡萄種植面積達(dá)52.5萬(wàn)畝、占全國(guó)的近三分之一，酒莊228家，年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，每年吸引120多萬(wàn)游客前來(lái)旅游研學(xué)，產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破300億元，成為全國(guó)最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。

　　經(jīng)過(guò)30多年的耕耘樹(shù)藝、艱苦創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)的小葡萄已經(jīng)蛻變成大產(chǎn)業(yè)，并踏上了追尋紫色夢(mèng)想的“快車(chē)道”。但這只是開(kāi)始，寧夏的下一站目標(biāo)是：2025年葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。

　　“小葡萄”的綠色路

　　9月21日，記者駕車(chē)穿梭在賀蘭神酒莊，讓人印象最深的鏡頭是：每一塊方正的葡萄園，都有一圈筆挺、茁壯的白楊樹(shù)“站崗護(hù)衛(wèi)”。

　　“想種葡萄先栽樹(shù)，這是在寧夏發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的‘潛規(guī)則’，各個(gè)酒莊都在干這件事，我們耗資上億元種了500萬(wàn)棵白楊樹(shù)。一排排連成網(wǎng)的樹(shù)木和一塊塊串成鏈的葡萄基地拒絕了風(fēng)沙，改變了這一帶的氣候。”賀蘭神酒莊相關(guān)負(fù)責(zé)人感嘆說(shuō)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)最直觀的效益就是讓曾經(jīng)飛沙走石的戈壁荒灘變成了郁郁蔥蔥的綠海。

　　行走在志輝源石酒莊，仿佛漫步于公園。遠(yuǎn)處雄渾巍峨的賀蘭山傲然屹立，眼前的葡萄采摘區(qū)、林木區(qū)、酒莊主題公園相互掩映。沿小徑蜿蜒而行，翠綠的山楂樹(shù)、海棠樹(shù)、松樹(shù)、柏樹(shù)、葡萄藤接續(xù)相迎，慕名而來(lái)的游客和市民一路相伴。來(lái)到酒莊后方的賀蘭山運(yùn)動(dòng)休閑公園，一處墻壁上的照片清晰地說(shuō)明了該酒莊備受青睞的原因：上世紀(jì)八九十年代，這里是塵土飛揚(yáng)、坑坑洼洼、滿目瘡痍的砂石礦區(qū)；如今搖身變?yōu)榫碍h(huán)水繞、綠樹(shù)成蔭，集生態(tài)旅游、運(yùn)動(dòng)休閑和葡萄酒文化體驗(yàn)于一體的花園酒莊。

　　“我們酒莊主打綠色牌，也確實(shí)收獲了綠色帶來(lái)的紅利。”志輝源石酒莊總經(jīng)理袁園告訴記者，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重要指示和殷切囑托，更加堅(jiān)定了酒莊走綠色發(fā)展道路的決心，也增強(qiáng)了酒莊在生態(tài)恢復(fù)和治理方面投入的動(dòng)力。

　　在位于銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)新小公路與G110線西南處的張騫葡萄郡（銀谷世界碳匯葡萄園）項(xiàng)目基地，尚未種植被的東坑依稀訴說(shuō)著這里曾經(jīng)的傷痛：砂廠遍布、滿目瘡痍，“機(jī)器一咳嗽，灰塵滿天跑”。但這一切即將成為歷史，今年5月開(kāi)工投資達(dá)30億元的自治區(qū)級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目目前已完成了西坡主路修整、西坑西坡梯田拉坡整形、邊坡填土、上山道路修建等工作，6000余棵樹(shù)木已經(jīng)“上崗”，未來(lái)，集葡萄種植、釀酒、活動(dòng)賽事、旅游觀光等多功能為一體的大型現(xiàn)代化葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)將拔地而起。

　　行走在賀蘭山下，漫步在黃河岸邊，“戈壁荒灘變綠水青山”的故事說(shuō)不盡。

　　近年來(lái)，寧夏把賀蘭山東麓作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的“試驗(yàn)田”，把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為總書(shū)記賦予寧夏努力建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)的先行產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)做好“葡萄酒+生態(tài)”的文章，將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點(diǎn)支持，集中建設(shè)195公里釀酒葡萄種植長(zhǎng)廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬(wàn)畝荒地變成了葡萄綠洲，葡萄園區(qū)變成了攔蓄工程……

　　今日的賀蘭山東麓，一片片種植基地綠意涌動(dòng)，一座座特色酒莊星羅棋布，“園成方、林成網(wǎng)”，不僅構(gòu)筑了區(qū)域氣候改善、黃河水土保持和“三山”生態(tài)涵養(yǎng)的綠色生態(tài)屏障，而且修復(fù)了野生動(dòng)植物的棲息環(huán)境，綠色生態(tài)已成為賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的幸福底色。

　　“小葡萄”的“國(guó)際范”

　　9月23日，秋分。清晨的第一道陽(yáng)光照進(jìn)葡萄園，嘉地酒園生產(chǎn)總監(jiān)劉榆帶領(lǐng)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始一天的忙碌。種植師和釀酒師在葡萄園隨機(jī)抽樣測(cè)試各項(xiàng)指標(biāo)，品控主管在實(shí)驗(yàn)室測(cè)量不同地塊的葡萄成熟度理化指標(biāo)，總釀酒師結(jié)合感官分析，制定完美的采收計(jì)劃。在釀造車(chē)間，觀測(cè)監(jiān)控已入罐的葡萄酒發(fā)酵狀況，品嘗、感受它們發(fā)酵中的點(diǎn)滴變化。

　　2013年起，莊主丁健歷經(jīng)9年，在賀蘭山腳下建起嘉地酒園。同時(shí)，建立氣象數(shù)據(jù)站，僅針對(duì)300畝葡萄園的微氣候制定栽培方案；測(cè)定葡萄園7個(gè)種植區(qū)域土壤結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況，種植不同品種，采取不同的栽培模式；保證高品質(zhì)的果實(shí)，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量畝產(chǎn)，以得到葡萄果實(shí)風(fēng)味的濃縮；采用以色列滴灌技術(shù)，水肥一體化管理，精準(zhǔn)控制葡萄生長(zhǎng)，保證植株生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的平衡。

　　2016年至今，嘉地酒園獲得204項(xiàng)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，其中金獎(jiǎng)63項(xiàng)，銀獎(jiǎng)42項(xiàng)，是中國(guó)酒莊唯一世界權(quán)威賽事金獎(jiǎng)大滿貫得主，獲得數(shù)位世界權(quán)威酒評(píng)家給出的中國(guó)最高分，一次次將賀蘭山東麓的名字寫(xiě)進(jìn)世界葡萄酒排行榜。

　　產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，人才很關(guān)鍵。重視人才選拔和培養(yǎng)的嘉地酒園擁有一支“國(guó)際化的本土團(tuán)隊(duì)”，由寧夏本土和國(guó)內(nèi)資深專(zhuān)家及受過(guò)專(zhuān)業(yè)化教育的年輕人相結(jié)合，團(tuán)隊(duì)里碩士海歸超過(guò)50%，2021年，嘉地榮獲寧夏葡萄酒行業(yè)唯一一家科創(chuàng)中心，丁健獲科技特派員稱(chēng)號(hào)。

　　如何讓獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)的葡萄酒走出酒莊酒窖，端上民眾餐桌？丁健說(shuō)：“做好銷(xiāo)售，打造品牌是基礎(chǔ)。嘉地做的不是酒，是中國(guó)文化的味覺(jué)傳播。”因?qū)⑾冗M(jìn)的品牌文化和理念根植于賀蘭山東麓，嘉地的品牌工作也引發(fā)了國(guó)內(nèi)外管理學(xué)界的關(guān)注。2021年，嘉地酒園被寫(xiě)入了北大光華管理學(xué)院商業(yè)案例庫(kù)。今年，又入選哈佛大學(xué)商學(xué)院的品牌案例庫(kù)。

　　嘉地酒園的國(guó)際視野和對(duì)葡萄酒品質(zhì)的近乎“苛刻”地追求，正是無(wú)數(shù)賀蘭山東麓釀酒人的集體追求。恰恰是這種自信和執(zhí)著，讓賀蘭山東麓葡萄酒具備了大創(chuàng)新的眼界和大開(kāi)放胸懷，在“定位國(guó)家級(jí)、彰顯國(guó)際化”的道路上越走越遠(yuǎn)、越行越穩(wěn)。

　　從積極與國(guó)際市場(chǎng)并線接軌、銜接貫通，推動(dòng)寧夏葡萄酒及葡萄酒文化走出去，到把世界葡萄酒的先進(jìn)理念、先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)模式“引進(jìn)來(lái)”，再到把寧夏的知名度和影響力打出去，“國(guó)際范的賀蘭山東麓”讓一大批各地客商因葡萄酒與寧夏結(jié)緣，許多國(guó)內(nèi)外友人因葡萄酒把寧夏當(dāng)作了“第二故鄉(xiāng)”，寧夏葡萄酒產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為寧夏對(duì)話世界、世界認(rèn)知寧夏的一張“紫色名片”。

　　“小葡萄”的富民心

　　9月22日，在志輝源石酒莊種植基地，種植工人蘇金萍哼唱小曲，手中剪刀起、葡萄落，整個(gè)動(dòng)作一氣呵成、嫻熟融匯。

　　2000年，蘇金萍從西吉縣自發(fā)搬遷到銀川市西夏區(qū)，在志輝源石酒莊打工，一干就是22年。她不僅見(jiàn)證了這里的變遷，更靠著這份工作，供兒子上大學(xué)，家里蓋了新房，還買(mǎi)了小轎車(chē)。

　　“開(kāi)荒種樹(shù)不僅徹底改善了這一片的生態(tài)環(huán)境，更讓我們過(guò)上了好日子。我從沒(méi)想過(guò)自己有一天居然能在工作的地方見(jiàn)到總書(shū)記。”回憶起當(dāng)時(shí)見(jiàn)到總書(shū)記的情景，蘇金萍至今仍難以抑制激動(dòng)心情，“村里讓我作為致富帶頭人，給大家講致富故事，大道理我講不出，只是發(fā)自心底地想說(shuō)，脫貧忘不了黨、忘不了總書(shū)記！”

　　“我們是聞著葡萄果香奔小康的！”同是這一天，志輝源石酒莊講解員喬靜在送走一批游客后，忙里偷閑地告訴記者，產(chǎn)業(yè)好了，人就多了。

　　20年前，喬靜隨父親從陜北自發(fā)移民來(lái)到昊苑村，曾經(jīng)滿眼黃沙，風(fēng)吹石頭跑的戈壁灘讓她一心想要走出去。如今滿目綠色，春風(fēng)一拂葡萄香的景象讓她身心眷顧找到歸屬。

　　天地間、藤蔓上不大的葡萄串“串”起的增收富民產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)不少村莊步入了鄉(xiāng)村振興的“快車(chē)道”。

　　距離志輝源石酒莊不遠(yuǎn)的昊苑村，是由陜西、甘肅、安徽等8省17縣自主移民構(gòu)成的。這個(gè)幾乎每個(gè)清晨都是被葡萄“叫醒”的村落，也將美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)和葡萄酒旅游有機(jī)融合，依托轄區(qū)萬(wàn)畝釀酒葡萄種植基地的資源優(yōu)勢(shì)，成功躋身“全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)億元村”行列，17座酒莊的葡萄酒年產(chǎn)值近2億元，村集體年收入4800萬(wàn)元，占全村集體經(jīng)濟(jì)總收入的75%，葡萄酒旅游年接待游客35萬(wàn)人次，全村旅游年收入達(dá)2000萬(wàn)元。

　　“生態(tài)本身就是經(jīng)濟(jì)。”寧夏人正在不斷加深對(duì)習(xí)近平總書(shū)記這句話的理解。

　　賀蘭山東麓作為寧夏主要的移民安置區(qū)域，生活著123萬(wàn)從大山梁塬搬來(lái)的移民群眾，隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，廣大移民群眾也越來(lái)越深入地參與進(jìn)來(lái)、從中獲益，既能通過(guò)種植葡萄、流轉(zhuǎn)土地增收，還能在家門(mén)口的葡萄園務(wù)工創(chuàng)收，形成了農(nóng)戶與企業(yè)的利益聯(lián)結(jié)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。

　　“據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年能為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供季節(jié)性用工崗位及固定用工崗位13萬(wàn)個(gè)，固定工年收入一般達(dá)2萬(wàn)元至3萬(wàn)元，季節(jié)性用工每個(gè)勞動(dòng)力每年收入達(dá)6000元至1萬(wàn)元，酒莊（企業(yè)）年支付工資性收入約10億元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中的三分之一來(lái)自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。”寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任黃思明告訴記者，現(xiàn)在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與老百姓的“錢(qián)袋子”緊密相連，葡萄“串”起的增收富民產(chǎn)業(yè)鏈也日益堅(jiān)實(shí)。著眼未來(lái)，寧夏正舉全區(qū)之力為葡萄酒產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，助力這一富民產(chǎn)業(yè)與全域旅游、生態(tài)建設(shè)、鄉(xiāng)村振興深度融合。（記者 王婧雅 虎 權(quán)）

工人們?cè)诿蕾R莊園酒莊采摘葡萄。記者　馬楠　攝

　　寧報(bào)微評(píng)：“紫色夢(mèng)想”必將綻放